El pollo es una de las carnes que más consumimos por lo sana, económica y nutritiva que es.

Pero una de las mejores cosas que tiene el pollo es que se puede preparar de muchas formas diferentes, y todas deliciosas.

Ahora van a aprender a hacer una pechuga de pollo rellena, una receta que prepara el cocinero Josean MG, que  hará que este sea tu plato estrella cuando tengas invitados.

Aprende a preparar este delicioso pollo

Ingredientes

 

  • 1 pechuga de pollo abierta (podemos pedir al carnicero que nos la abra)
  • 4 lonchas de beicon
  • 2 lonchas de jamón cocido
  • 2 lonchas de queso
  • 2 huevos cocidos
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • 1 vaso de vino blanco
  • Sal al gusto

También vas a necesitar una cuerda para sellar el rollo de pollo. Y también puedes ponerle especias a tu gusto, como pimienta, romero, etc.

Modo de preparación

Primero abre la pechuga de pollo con ayuda de un cuchillo y colócala sobre una superficie plana.

 

Después dispón sobre la pechuga las tiras de tocineta uniformemente.

Las dos lonchas de queso.

Las dos lonchas de jamón cocido.

Y, por último, los huevos cocidos.

Después enróllalo  todo, poniendo especial cuidado de que los huevos no se salgan por los lados. Para sellarlo, necesitarás cordel blanco de cocina. Cuando lo tengas, puedes añadirle algunas especias a tu gusto.

 

En una cazuela de barro vierte el vaso de vino blanco y la cebolla cortada. Cuando lo tengamos, metemos la cazuela de barro en el horno a 190º C durante 55 minutos, o hasta que veamos que el pollo comienza a dorarse.

Cuando lo saques, corta el rollo en rodajas y sírvelo en una fuente.

Añade la salsa a ambos lados y listo. En una hora tendrás lista una comida que encantará a pequeños y mayores.

 

Acá en este video podrás ver paso a paso cómo se prepara este rico pollo.

Fuente: Gatito Viral

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